Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

8
0

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Огурцы как в свежем, так и в консервированном виде являются неотъемлемой частью любого меню. Особенно, солёные огурчики − важная составляющая многих салатов. А чего стоят хрустящие вкусные консервированные огурцы. Но такого эффекта можно добиться, если для переработки использовать сорта огурцов, пригодные для консервации. Используя один рецепт, разные сорта будут выглядеть по-разному. Одни хрустящие, другие же не вкусные и мягкие. Далее пойдет речь и о том, какие сорта огурцов лучше выращивать в открытом грунте для консервации.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Как выбирать огурцы для засолки

Селекционерами выведены виды огурцов, которые условно разделены на три категории:

  • Для салата. Эти сорта употребляются только в свежем виде. Шипы белого цвета. Встречаются экземпляры без шипов с толстой кожицей. Она и не пропускает рассол к сердцевине. Огурцы с тёмно-зелёным окрасом. Если использовать их для засолки, результат мало порадует.
  • Для засолки. Они отличаются небольшим размером с плотной жестковатой кожурой. В рассоле они будут держать форму, получатся хрустящими и вкусными.
  • Универсальные сорта. Это гибриды, которые в последнее время завоевали внимание многих огородников. Плоды небольшого размера подходят для маринования и консервирования. На плодах шипы чёрного цвета. Кожица плотная, но рассол внутрь плода проникает беспрепятственно.

Что лучше гибрид или сорт

Чтобы понимать различие между видами овощей, стоит разобраться в их качествах. Для сорта характерно сохранение признаков определённого вида огурца. То есть он позволяет собрать семена осенью и получить такие же плоды на следующий год.

Гибрид не сохраняет определённых качеств, характерных данному виду. Семена из них получить не получится. Гибрид маркируется знаком F1. Это говорит о том, что семена получены с использованием новых технологий в результате скрещивания. Гибриды отличаются высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям, отличными вкусовыми качествами. Для получения урожая овощей пчёлы не нужны. Зачастую их выращивают в теплицах, в открытом грунте. Огурцам-гибридам не страшны погодные условия и колебания температуры. Потому, они всё больше занимают лидирующие позиции.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Нюансы выращивания

Чтобы получить максимум урожая с самоопыляемых сортов, желательно прислушиваться к рекомендациям опытных специалистов.

  • В открытый грунт можно высевать семена, когда почва прогреется минимум до + 12 градусов;
  • Идеальной почвой для огурцов является легкая, рыхлая, с нейтральным PH;
  • Желательно возделывать гряды с северной стороны участка в южном направлении. Таким образом, растения будут достаточно освещены;
  • Формирование огуречных побегов обязательно. Желательно укорачивать их, пасынковать;
  • Чтобы получить стабильно высокие урожаи, высаживают огурцы с интервалом в 14 дней.

Самоопыляемые сорта

В холодных регионах России, где погода может быть нестабильной, для засолки преимущественно выращивать самоопыляемые сорта.

Раннеспелые

Герман

Гибрид, относящийся к ранним сортам, хорошо растет в различных регионах, закрытом и открытом грунте. В опылении растение не нуждается. Высокоурожайный сорт, плоды формируются пучками. Зеленцы одинаковые, тёмно-зелёного цвета с белыми бугорками. Их длина не более 12 сантиметров. При отсутствии полива в огурцах отсутствует горечь. Выращивают на шпалере, высота плетей достигает 4 м в высоту. К преимуществам сорта относят стопроцентную всхожесть, устойчивость к болезням и высокую транспортабельность. Мощные ветви не обламываются даже при большом количестве плодов.

Маша

Гибрид, идеален для выращивания в теплице. Растение с темно-зелеными листьями, темными, цилиндрической формы огурцами с бугорками. Масса плодов 100 г. Относится к ранним сортам, с букетным плодоношением. К преимуществам стоит отнести сохранение плотности во время консервирования, при засухе не образовывается горечь. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости и огуречной мозаике.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Амур F1

Голландский овощ, длина плодов — 9 см. Сильнорослый огурец со слабым ветвлением, зелёными среднего размера листьями. Масса плодов 110 г с тёмно-зелёной кожицей, частым опушением. Устойчив к холоду и большинству болезней. Сохраняет свои вкусовые качества при засолке, консервировании. К достоинствам относят обильное плодоношение и скороспелость.

Бурундучонок F1

Огурец универсального назначения. Овощи с пучковым заложением плодов, радует обильным и длительным плодоношением. Зеленцы отличаются сочностью, небольшими размерами, хрустящие, идеально подходят для консервирования. При засолке сохраняют упругость. Растение отлично противостоит болезням.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Зятек F1

Для тех, кто предпочитает огурцы корнишонного типа, можно выбрать этот сорт с мелкими плодами с отменной сочностью и хрустящей структурой. На поверхности огурцов редкие бугорки. Отличается высоким плодоношением и устойчивостью к мучнистой росе, переноспорозу. Подходит для маринования и засолки.

Сибирский Засол F1

Идеален для высаживания в теплицу или открытый грунт после того, как установится устойчивая тёплая погода. Данный сорт отличается активным плодоношением. Плоды с мелкими бугорками не перерастают. Максимальный размер огурца не более 8 см с массой около 60 г. После консервации плотность мякоти и отличный вкус сохраняется. Ценностью гибрида считается дружное образование зеленцов и устойчивость к непогоде.

Среднеспелые

Гинга F1

Сорт выведен немецкими селекционерами с учетом климата центрально-черноземного района. Его ценность заключается не только в успешном выращивании на дачном участке, он годится для сельских хозяйств на продажу. Первый урожай появляется спустя 50 дней после появления всходов. Плоды цилиндрические, тёмно-зелёного цвета с бугорками и белыми шипами. Масса плода около 85 г, длиной 10 см. Отлично противостоит распространённым болезням. Главное предназначение сорта − засолка и консервирование. Хорошо зарекомендовал себя в условиях выращивания в открытом грунте.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Белый сахар F1

Недавно выведен сорт огурца, работа уральских селекционеров. Характерной особенностью овоща является светло-зелёный, практически сливочный цвет на фоне зелёных листьев. Зеленцы с редкими бугорками обладают отличными вкусовыми качествами. Побеги не нуждаются в пасынковании или прищипке. Высаживать в открытый грунт рекомендуется не раньше второй половины мая. Отлично отзывается на удобрения. Плоды 10-12 см, идеально подходят для консервирования. Масса около 130 г.

Кураж F1

Крупноплодный сорт считается находкой для любого огородника, поскольку в завязи до 8 плодов. Стебли длиной до 3 м, плоды длиной около 15 см, массой 130 г. Нуждается в шпалере. Зеленцы бугорчатые, имеют светлые шипы. Ценны за сочную светло-зелёную мякоть, высокую транспортабельность. После обработки цвет огурцов сохраняется. Рекомендуется выращивать на хорошо освещенных участках. Требовательны к поливу. В противном случае появляется горечь.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервации

Апрельский F1

Считается наиболее холодостойким представителем своего вида. К преимуществам относят невосприимчивость овоща к огуречной мозаике и оливковой пятнистости. Плоды с крупными бугорками и белыми шипами. Не горчат при отсутствии влаги. Хорош для консервации, сохраняя свои вкусовые качества. Масса плода около 200 г, длина 18 г.

Дружная семейка F1

Идеальный как для парников, так и открытого грунта. Кусты отличаются высокой плотностью и устойчивостью к заболеваниям. Огурцы цилиндрической формы салатного цвета с обилием бугорков. Не горчат. Масса огурца не более 100 г, длиной 12 см.

Видео о сортах огурцов, подходящих для засолки:

Учитывая все приемы агротехники и нюансы рецепта, можно получит вкусные огурцы, которые непременно станут изюминкой на любой столе.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ