Что за овощ топинамбур? Как садить, выращивать, годен ли он в пищу?

Что за овощ топинамбур? Как садить, выращивать, годен ли он в пищу?

8
0

Это высокий до 4-х метров в высоту ярко-желтый цветок. Возможны и другие сорта ростом пониже, но именно такая разновидность может встречаться не только на садовых участках, но и просто в природе, у дорог и на окраинах полей.Что за овощ топинамбур? Как садить, выращивать, годен ли он в пищу?

Топинамбур. Источник: images.aif.ru

Топинамбур был завезен из Северной Америки и очень хорошо прижился в Европе. Другие его названия: подсолнечник клубненосный и земляная груша.

Растение в целом очень неприхотливо и способно расти вполне самостоятельно, но есть некоторые способы сделать урожай обильнее и лучше.

Что за овощ топинамбур? Как садить, выращивать, годен ли он в пищу?

Цветение. Источник: upload.wikimedia.org

К почве земляная груша не очень требовательна, но все-таки недолюбливает слишком кислый грунт. Также не любит расти в низинах среди высокой влажности. Перед весенней посадкой почву полезно перекопать еще с осени, а также внести удобрения, как органические, так и минеральные.

Посадка подсолнечника клубненосного подобна посадке картофеля. Проводится при помощи клубней и в то же самое время (апрель — май). В земле проводится не глубокая (до 15 см.) канавка, туда помещаются клубни, затем сверху насыпается земля, но не разравнивается, а насыпается над канавкой в виде гребня. Для свободного развития клубней между ними должно оставаться расстояние от полуметра до метра.

Всходы появляются примерно через полмесяца или месяц, урожай созревает, когда пройдет месяца полтора или два.

Что за овощ топинамбур? Как садить, выращивать, годен ли он в пищу?

Выращивание. Источник: static.ogorodniki.com

Так же, как и картофель, топинамбур стоит окучить тогда, когда он вырастет до 30 см, а когда достигнет метра, то настанет время подумать об опоре для высоких стеблей, чтобы они не ломались от ветра. Для этого подойдет прочная шпалера, загородка из проволоки, покрытой пластиком, а еще удобно просто сажать земляную грушу вдоль забора.

Когда начинается цветение, подкармливают раствором минеральных удобрений и обрывают бутоны. Это делается для того, чтобы больше питательных веществ и сил растения ушло в клубни, а не в цветы. Однако так поступать необязательно, если хочется и цветов тоже. Урожай все равно будет, хоть, возможно и меньше.

Сбор урожая можно проводить осенью, но если клубней много, то их придется где-то хранить. Так что необязательно собирать их все, часть можно оставить и в земле. Они прекрасно там сохранятся, вот только важно успеть их выкопать до того, как они прорастут. Может быть поначалу в этом и не будет ничего страшного, но нужно помнить, что топинамбур нуждается в уходе только для того, чтобы давать больше урожая. Просто расти он может и сам по себе, иногда оккупируя весь огород.

Что за овощ топинамбур? Как садить, выращивать, годен ли он в пищу?

Сбор урожая. Источник: relrus.ru

Если на участке планируется выращивать что-нибудь еще, кроме зарослей подсолнуха клубненосного, то за его распространением нужно будет следить.

Употребляются подсолнечные клубни в любом виде, как сыром, так и отварном. По вкусу они напоминают картофель, только чуть сладковатый. Эта сладость может не всем понравиться. Нужно сначала попробовать, прежде чем выращивать. Однако для тех, кто хочет похудеть, это будет полезная пища.

Что за овощ топинамбур? Как садить, выращивать, годен ли он в пищу?

Тушеный топинамбур. Источник: e1.am.phnx.pics

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ